Documentaire de Master 1

 "CHOCOLAT CREATIONS REINVENTIONS"

"Chocolat Créations Réinventions" est un portrait documentaire consacré à Laurent Pied, un ancien assureur reconverti en pâtissier.

À travers ce documentaire, nous découvrons son parcours, son univers, ainsi que le processus de création de ses chocolats au sein de sa boutique.

La principale difficulté du montage était de travailler efficacement à trois en post-production. Hoang Hieu et moi-même étions principalement chargés du montage, tandis qu’Antoine s’occupait de l’étalonnage. Il a donc fallu bien nous organiser et communiquer afin de garder une cohérence tout au long du projet.

Nous avons réalisé le montage en une semaine sur Adobe Premiere Pro, puis l’étalonnage sur une semaine avec DaVinci Resolve.

Ce projet m’a particulièrement permis de travailler sur le montage documentaire, notamment sur la manière de construire un portrait à partir d’interviews et d’images du quotidien. J’ai également apprécié le travail en équipe et la coordination entre les différentes étapes de la post-production.